こんにちは！
昨日の
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↑で作ったキムチ鍋からのリメイク
シンプルビビンバです！
⓵ご飯・茶碗2杯分くらい
⓶キムチ鍋の後のスープ(具材も一緒に）・200CCくらい
⓷もやしナムル←器にもやしと顆粒鶏ガラスープの素(小さじ２）を入れ混ぜる。ラップをふんわりかけて２分レンチンした後ごま油とごまを加え混ぜ合わせる。
<作り方>
フライパンに⓵⓶を入れ炒める。
パラパラしてきたら、ごま油少々を加える。
生卵を落とし蓋をして1、2分おく。
器に盛り付け⓷をのせる。
お好みで、もみのり・キムチをのせて出来上がり！！
具はシンプルですが、キムチ鍋の具が入っているのでこれでOKです😃
こんばんは！
昨日、産直野菜のお店へ買い物に行きました。
そこで見つけた葉玉ねぎ🧅
旬は1月〜３月ごろですがまだありましたー！
葉玉ねぎは、葉がついたまま玉が成長する前に収穫した玉ねぎで
みずみずしく、辛味も少なく葉の部分も食べられます。
火の通りも早いため旬は短いですが我が家では大活躍の野菜です。
鍋の時期もそろそろ終わりかな。。と思いつつキムチ鍋の具材にこの葉玉ねぎを入れてみました。
キムチ鍋のスープはこれ！
このキムチ鍋用スープは酸味が少なく濃厚で深い味わいで、最後までしっかり味わえる、我が家の定番です😍
今回は葉玉ねぎを具材に入れることで甘味と旨みが増し、より深みのあるキムチ鍋に仕上がりました！
もちろん明日のために少し残しておきます。
明日はどんなリメイク料理にしようかな、、。
こんにちは！
今日は仕事が休みで、
昼ごはんを作らなければ^^;
家にいると何が苦痛か。。
たぶん、仕事をしている人の大多数が＜ご飯を作ること＞ではないでしょうか？
↑私の周りの人はそう言います。
特に昼ご飯なんて何でも良いのです！
だからできるだけ調理なんてしたくないし、お金も使いたくないのです(*´꒳`*)
そこで、昨日の夕飯のリメイク料理を考えました。
A:ささがきゴボウ、木綿厚揚げ、ちくわで作った＜きんぴら＞があったので
🌟丼🍲にリメイク
⓵ヒガシマルちょっとどんぶり
⓵に玉ねぎのくし切りを入れ煮立たせる。
玉ねぎに火が通ったらA:を加え、ひと煮立ちしたらとき卵でとじる。
ヒガシマルちょっとどんぶりはリメイク料理にとても重宝するので我が家ではまとめ買いしてストックしています😃
産直やさいのお店で見つけた旬の果物です。
清見オレンジ🍊←みかんとオレンジの交配種
まんまるでオレンジ色がとても鮮やか🌟
家で早速食べてみました。
優しい甘さで、香り豊か。果汁がたっぷり！！
みかんのように皮をむくと果汁が滴るほどなので
ナイフで切ってから食べるのがおすすめです。クシ切り、または横半分に切ってスプーンで食べましょう🎶
＃清見オレンジのレシピ
🍊オレンジ丸ごとゼリー
清見オレンジ５個
ゼラチン 5g
砂糖 大さじ４
水 ２５０cc
1,清見オレンジの皮をよく洗う。
2,包丁で横半分に切る。
3,スプーンで果肉と果汁を取り出す。内側の白い皮は取り除く。
4,ゼラチンを大さじ1くらいの水でふやかしておく。
5,温めた水250ccを容器に入れ砂糖をとかす。4,のゼラチンも入れとかす。
6,粗熱が取れたら、3,を入れ冷蔵庫で冷やし固める。
出来上がったゼリーにフルーツを盛り付けたり、ホイップでデコレーションもgood!!
